une spécialité savoureuse qui séduit par sa tendreté, son goût unique et son assaisonnement généreux. Préparés à partir de gésiers de volaille soigneusement nettoyés, marinés puis sautés avec des oignons, de l'ail, du gingembre, des poivrons, des tomates fraîches et un mélange d'épices, les gésiers offrent une expérience culinaire riche en saveurs.